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過年難免作息不正常又暴飲暴食,就盡量從飲食方面來注意健康,以免過完了年,結果也賠上了健康喔!

小編今天要跟大家分享的是慢性病病患過年期間的飲食小叮嚀。台灣慢慢步入高齡化社會,也就是說,每個人家中幾乎都會有老年人,而老年人最需要注意的就是慢性病了。如果各位朋友家裡有慢性病的長輩,請參考以下的資訊,讓他們也能輕鬆過好年喔:

高血壓: 
高血壓患者主要是控制鈉的攝取,高血壓患者最好控制在 5公克以下。許多人會以為鹽才有含鈉的問題,其實食物本身就有含鈉,動物性的食物含鈉量會比較高,如奶、蛋、魚、肉等,尤其內臟及貝類,植物性食物鈉含量則比較少。過年常期間常會吃到的烏魚子、香腸,魚丸含鈉量都很高,高血壓病患要特別注意。

高血脂:
料理最好以蒸、煮的方式,並且使用植物油烹煮食物,此外也要特別注意糕點所含的豬油、奶油,及各種堅果等隱藏性的脂肪。年菜中常見的海參、海蜇皮、銀耳等不含膽固醇的食物則可以放心食用。

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